Ayon sa diksyunaryo, ang honey cake ay isang cake na ginawa gamit ang pulot bilang pangunahing pampatamis. Maaari rin itong magsama ng iba pang sangkap gaya ng mga itlog, harina, asukal, at pampalasa, at maaaring i-bake sa iba't ibang hugis at sukat. Ang mga honey cake ay tinatangkilik sa maraming kultura sa loob ng maraming siglo, at kadalasang iniuugnay sa mga pista opisyal at pagdiriwang.